Chưa có sản phẩm trong giỏ hàng.
Các món nướng ngon từ cá tầm. Cá tầm (danh pháp khoa học: Pangasianodon hypophthalmus) là một loài cá thuộc họ Cá tra (Pangasiidae), phân bố ở các vùng nước ngọt của Đông Nam Á, bao gồm sông Mekong, sông Chao Phraya, sông Cửu Long và các con sông khác.
Cá tầm có thân dài và mảnh mai, với màu sắc từ xám đến nâu và có các đốm trắng. Đặc biệt, chúng có một cặp râu dài trên mõm giúp chúng tìm thức ăn trong nước đục và tối. Cá tầm là một loài cá có giá trị kinh tế cao, với thịt ngọt và giàu protein, nên được nuôi trong các hồ nuôi trồng thủy sản.
Cá tầm là một trong những loài cá nuôi thủy sản quan trọng nhất tại Việt Nam, Thái Lan và Campuchia. Chúng được nuôi trong các hồ chứa nước tại các trang trại nuôi cá, với quy mô từ nhỏ đến lớn. Chúng cũng là một trong những loài cá xuất khẩu chính của Việt Nam, mang lại lợi nhuận lớn cho ngành nuôi trồng thủy sản của đất nước.
Tuy nhiên, do việc nuôi cá tầm quá mức đã gây ra các vấn đề về môi trường như ô nhiễm nước, giảm nguồn lợi thủy sản và ảnh hưởng đến các loài sinh vật khác, nên các chính phủ và tổ chức bảo vệ môi trường đã có những nỗ lực để quản lý và kiểm soát việc nuôi cá tầm.
Mục lục
- 1 Cá Tầm được nuôi ở đâu và thành phần dinh dưỡng của cá tầm
- 2 Tác dụng của cá tầm đối với sức khỏe
- 3 Có bao nhiêu loại cá tầm, cách phân loại cá tầm
- 4 Các món chế biến từ cá tầm – Các Món Ngon Từ Cá Tầm
- 5 Cách chế biến các món ăn từ cá tầm – Các Món Ngon Từ Cá Tầm
- 6 Canh chua cá tầm – Các Món Ngon Từ Cá Tầm
- 6.1 Lẩu cá tầm – Các Món Ngon Từ Cá Tầm
- 6.2 Sashimi cá tầm:
- 6.3 Cá tầm kho tộ:
- 6.4 Nem chua cá tầm:
- 6.5 Cháo cá tầm:
- 6.6 Cá tầm hấp muối:
- 6.7 Cá tầm chiên nước mắm:
- 6.8 Bún cá tầm:
- 6.9 Cá tầm trộn xoài:
- 6.10 Cá tầm nướng giấy bạc:
- 6.11 Lẩu cá tầm măng chua
- 6.12 Cá tầm nướng muối ớt
- 6.13 Cá tầm nướng riềng mẻ – Các Món Ngon Từ Cá Tầm
- 6.14 Cá tầm nướng rau củ – Các Món Ngon Từ Cá Tầm
Cá Tầm được nuôi ở đâu và thành phần dinh dưỡng của cá tầm
Cá Tầm được nuôi chủ yếu ở các nước Đông Nam Á, bao gồm Việt Nam, Thái Lan, Campuchia, và một số nước khác trong khu vực. Việt Nam là quốc gia sản xuất cá tầm lớn nhất thế giới, với sản lượng đạt hàng trăm nghìn tấn mỗi năm.
Ở Việt Nam, cá tầm được nuôi chủ yếu ở các tỉnh đồng bằng sông Cửu Long như Đồng Tháp, An Giang, Tiền Giang, Long An và một số tỉnh miền Trung như Nghệ An, Hà Tĩnh, Thừa Thiên Huế.
Các trang trại nuôi cá tầm thường được xây dựng tại các khu vực ven sông, ven biển hoặc trên đất liền, tùy thuộc vào từng loại hệ thống nuôi. Các hệ thống nuôi bao gồm nuôi trong ao xi măng, nuôi trôi nổi trên mặt nước, nuôi trong hồ đất và nuôi trong bể thuỷ sinh.
Các trang trại nuôi cá tầm thường được quản lý và kiểm soát bởi các cơ quan chức năng như Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, Sở Thủy sản các tỉnh và các tổ chức kiểm định chất lượng sản phẩm để đảm bảo sản phẩm được sản xuất đúng quy trình và an toàn cho người tiêu dùng.
Cá Tầm được nuôi chủ yếu ở các nước Đông Nam Á, bao gồm Việt Nam, Thái Lan, Campuchia, và một số nước khác trong khu vực. Việt Nam là quốc gia sản xuất cá tầm lớn nhất thế giới, với sản lượng đạt hàng trăm nghìn tấn mỗi năm.
Thành phần dinh dưỡng của cá tầm khá đa dạng và giàu chất dinh dưỡng. Thịt cá tầm có chứa protein cao và ít chất béo, vì vậy được coi là thực phẩm dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Ngoài ra, cá tầm cũng là nguồn cung cấp các khoáng chất và vitamin cần thiết cho cơ thể, bao gồm sắt, kẽm, canxi, vitamin B12 và vitamin D.
Một phần lớn của cá tầm được nuôi trong các hồ thủy sản và được cho ăn các loại thức ăn chứa đạm như bột cá, bột tôm, bột đậu nành và một số loại thực vật như ngô và đậu tương. Tuy nhiên, cũng có một số trang trại nuôi cá tầm chuyên nghiệp sử dụng các phương pháp nuôi trồng thủy sản hiện đại và đa dạng hóa thức ăn để cung cấp cho cá tầm các chất dinh dưỡng cần thiết, tạo ra sản phẩm chất lượng cao và an toàn cho người tiêu dùng.
Tác dụng của cá tầm đối với sức khỏe
Cá tầm là một loại thực phẩm dinh dưỡng giàu chất đạm, giàu các axit béo Omega-3 và Omega-6, các khoáng chất và vitamin như A, D, E và B12. Vì vậy, việc tiêu thụ cá tầm đều đặn có thể có nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm:
- Tốt cho sức khỏe tim mạch: Cá tầm chứa một lượng lớn axit béo Omega-3, có thể giúp làm giảm huyết áp và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
- Hỗ trợ chức năng não: Các axit béo Omega-3 trong cá tầm có thể giúp cải thiện chức năng não bộ, giảm nguy cơ bệnh Alzheimer và tăng cường trí nhớ.
- Tăng cường sức đề kháng: Cá tầm chứa nhiều vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe, giúp tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể và giúp cơ thể chống lại các bệnh nhiễm trùng.
- Giúp cải thiện sức khỏe xương: Cá tầm chứa nhiều canxi và vitamin D, các chất dinh dưỡng quan trọng cho sức khỏe xương và giúp ngăn ngừa loãng xương.
- Tốt cho sức khỏe da: Các axit béo trong cá tầm có thể giúp cải thiện tình trạng da, giảm sự xuất hiện của mụn và giúp da trở nên khỏe mạnh hơn.
Ngoài ra, việc tiêu thụ cá tầm còn có thể giúp tăng cường sức khỏe tim mạch, giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, tăng cường sức khỏe mắt và giảm căng thẳng. Tuy nhiên, như với bất kỳ thực phẩm nào khác, việc tiêu thụ cá tầm cũng cần được điều tiết và kết hợp với một chế độ ăn uống và lối sống lành mạnh để đạt được hiệu quả tốt nhất.
Có bao nhiêu loại cá tầm, cách phân loại cá tầm
Có rất nhiều loại cá tầm trên thế giới, tuy nhiên, chủ yếu được phân thành hai loài chính: cá tầm da và cá tầm vây.
- Cá tầm da: Đây là loài cá tầm có da trơn, không có vảy, thân dài và mỏ hơi nhọn. Chúng có màu sắc từ xám đến xanh lá cây, và sống chủ yếu ở các dòng sông lớn và hồ nước lớn ở châu Phi, châu Á và châu Mỹ. Cá tầm da có tên khoa học là Pangasianodon hypophthalmus và là loài cá được nuôi và khai thác rất nhiều ở Việt Nam.
- Cá tầm vây: Loài cá tầm vây có da có vảy, thân ngắn hơn cá tầm da và có màu sắc khác nhau tùy thuộc vào từng loài. Chúng có thể sống ở nước ngọt hoặc nước mặn, chủ yếu tập trung ở các khu vực nhiệt đới và cận nhiệt đới trên toàn thế giới. Cá tầm vây được phân thành nhiều loài, bao gồm cá tầm vây vàng (Carassius auratus), cá tầm vây bạc (Hypophthalmichthys molitrix), cá tầm vây đen (Mylopharyngodon piceus) và cá tầm vây đỏ (Ctenopharyngodon idella).
Bên cạnh đó, các loài cá tầm còn được phân loại dựa trên vùng địa lý, kích thước và màu sắc, và thói quen sinh sống.
Các món chế biến từ cá tầm – Các Món Ngon Từ Cá Tầm
Cá tầm là một loại cá có giá trị dinh dưỡng cao, chứa nhiều protein, chất béo và các khoáng chất quan trọng như canxi, sắt và vitamin D. Vì vậy, cá tầm là một nguyên liệu ăn uống tuyệt vời để chế biến các món ăn ngon và bổ dưỡng. Dưới đây là một số món ăn phổ biến được chế biến từ cá tầm:
- Cá tầm chiên giòn: Cá tầm được cắt thành từng miếng, tẩm bột chiên giòn và rán trong dầu. Món ăn này thường được ăn với rau xà lách hoặc các loại xào.
- Canh chua cá tầm: Cá tầm được nấu trong nước dùng cùng với cà chua, rau ngổ, nước mắm và tamarind, tạo ra một món canh chua thơm ngon.
- Lẩu cá tầm: Cá tầm được đem lên lẩu cùng với các loại rau, nấm, thịt gà, tôm và các nguyên liệu khác để tạo nên một món lẩu đậm đà hương vị.
- Sashimi cá tầm: Cá tầm được cắt thành từng lát mỏng và được ăn sống cùng với wasabi và đậu phộng.
- Cá tầm kho tộ: Cá tầm được ướp gia vị, kho với nước dừa và nước mắm để tạo ra một món ăn ngon và đậm đà.
- Nem chua cá tầm: Cá tầm được xay nhuyễn, trộn với các gia vị và đem để lên men, sau đó được cuốn trong bánh tráng tạo ra một loại nem chua thơm ngon.
- Cháo cá tầm: Cá tầm được đun với nước và gạo để tạo ra một món cháo thơm ngon và bổ dưỡng.
- Cá tầm hấp muối: Cá tầm được hấp với muối và gia vị, tạo ra một món ăn đậm đà hương vị và thơm ngon.
- Cá tầm chiên nước mắm: Cá tầm được tẩm bột chiên giòn và rán trong nước mắm để tạo ra một món ăn có vị mặn, ngọt và giòn tan.
- Bún cá tầm: Cá tầm được cắt thành miếng và nấu trong nước dùng với bún, rau thơm và các loại gia vị để tạo ra một món ăn bổ dưỡng và thơm ngon.
- Cá tầm trộn xoài: Cá tầm được xào với tỏi và hành, sau đó trộn với xoài và nước sốt chua ngọt để tạo ra một món ăn mát lạnh và hấp dẫn.
- Cá tầm nướng giấy bạc: Cá tầm được xé nhỏ và trộn với tỏi, hành, rau thơm và gia vị, sau đó được đặt trên một tấm giấy bạc và nướng trên lò than để tạo ra một món ăn ngon và độc đáo.
Các món ăn chế biến từ cá tầm không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng, giúp cung cấp cho cơ thể các chất dinh dưỡng cần thiết. Tuy nhiên, khi sử dụng cá tầm để chế biến món ăn, cần đảm bảo chọn những con cá tươi, sạch và an toàn để đảm bảo sức khỏe của bản thân và gia đình.
Cách chế biến các món ăn từ cá tầm – Các Món Ngon Từ Cá Tầm
Cá tầm chiên giòn:
Nguyên liệu:
- 500g cá tầm tươi
- 2 muỗng canh bột năng
- 1 muỗng canh bột chiên xù
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu
- 1 quả trứng gà
- Dầu ăn
Gia vị:
- Hành tím, tỏi băm nhỏ
- 1/2 quả cà chua
- 1/2 muỗng cà phê nước mắm
- 1/2 muỗng cà phê đường
- Rau sống, rau thơm
Cách chế biến:
- Rửa sạch cá tầm, cắt thành từng miếng vừa ăn, ướp với muối, hạt tiêu, bột năng và bột chiên xù trong khoảng 10 phút.
- Đánh tan trứng gà, cho vào hỗn hợp bột năng và bột chiên xù đã ướp với cá, khuấy đều cho đến khi các miếng cá được bao phủ hoàn toàn bởi hỗn hợp bột.
- Cho dầu vào chảo, đun nóng và đảo cá vào chiên đến khi cá chín vàng.
- Vớt cá ra, để ráo dầu.
- Xào hành tím và tỏi băm cho thơm, cho cà chua vào xào cùng, thêm nước mắm và đường vào, khuấy đều cho đến khi thấm đều.
- Để cá chiên trên đĩa, rắc thêm hành tím, tỏi băm, rau thơm và rau sống lên trên mặt, cho nước sốt vào dưới đáy đĩa hoặc dùng riêng làm nước chấm.
Món cá tầm chiên giòn có vị giòn, thơm, ngon và hấp dẫn, rất phù hợp để ăn cùng với cơm nóng hoặc ăn kèm với các loại rau sống, rau thơm tùy ý.
Canh chua cá tầm – Các Món Ngon Từ Cá Tầm
Canh chua cá tầm là món ăn phổ biến và được nhiều người ưa thích ở Việt Nam. Đây là món canh có vị chua ngọt, cay nồng hấp dẫn, thường được ăn kèm với cơm trắng và rau sống. Dưới đây là công thức để bạn có thể chế biến món canh chua cá tầm tại nhà:
Nguyên liệu:
- 500g cá tầm
- 300g rau muống
- 200g đậu bắp
- 2 quả cà chua
- 1 quả khế
- 2 quả ớt
- Hành, tỏi, ớt băm nhỏ
- 1 muỗng canh mắm tôm
- 1 muỗng canh đường
- 1 muỗng canh nước mắm
- Nước lọc
Cách chế biến:
- Cắt cá tầm thành miếng vừa ăn, ướp với nửa muỗng canh nước mắm và 1/4 muỗng canh đường trong 10 phút.
- Đun nóng nồi nước, cho đậu bắp vào luộc chín. Sau đó, vớt ra để ráo nước.
- Xào hành, tỏi, ớt băm cho thơm. Tiếp đó, cho cà chua và khế vào xào cùng. Cho nước lọc vào đun sôi.
- Cho cá tầm vào nồi, đun sôi, múc bọt ra, sau đó giảm lửa cho canh chua sôi nhẹ.
- Khi canh đã chín và có mùi thơm, cho rau muống và đậu bắp vào, nêm mắm tôm và đường, đun thêm vài phút cho rau chín.
- Trang trí canh với ớt băm nhỏ và rau thơm.
Canh chua cá tầm khi ăn nóng cùng cơm trắng rất ngon và bổ dưỡng, đặc biệt là trong những ngày hè nóng bức.
Lẩu cá tầm – Các Món Ngon Từ Cá Tầm
Lẩu cá tầm là món ăn đậm đà hương vị, rất phổ biến tại Việt Nam và được nhiều người ưa thích. Dưới đây là công thức để bạn có thể chế biến món lẩu cá tầm tại nhà:
Nguyên liệu:
- 500g cá tầm
- 300g bông cải xanh
- 300g nấm rơm
- 1 củ hành tím
- 1 củ cà rốt
- 1 củ cải trắng
- 1 quả ớt
- Hành, tỏi băm nhỏ
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh dầu hào
- Nước lọc
- Gia vị: muối, đường, tiêu, bột ngọt
Cách chế biến:
- Cá tầm rửa sạch, cắt thành từng miếng vừa ăn, ướp với 1 muỗng canh nước mắm và 1 muỗng canh dầu hào.
- Nấm rơm rửa sạch, bỏ đầu, cắt đôi hoặc để nguyên.
- Bông cải xanh rửa sạch, cắt nhỏ.
- Hành tím, cà rốt và cải trắng bóc vỏ, rửa sạch, cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn.
- Ớt băm nhỏ.
- Cho nước lọc vào nồi, đun sôi. Sau đó cho hành, tỏi băm vào phi thơm.
- Đưa cá tầm và các loại rau củ vào nồi, đun sôi. Nêm gia vị với muối, đường, tiêu và bột ngọt.
- Khi lẩu đã chín và có mùi thơm, bạn có thể thưởng thức cùng với bún hoặc cơm.
Lẩu cá tầm là món ăn thích hợp cho những ngày lạnh và giúp cơ thể cung cấp nhiều chất dinh dưỡng. Món lẩu cá tầm cũng có thể được chế biến với nhiều cách khác nhau tùy theo khẩu vị của mỗi người. Bạn có thể thêm vào các loại rau củ khác như cải thìa, nấm đông cô, bông thiên lý, cải ngọt… để tăng thêm hương vị và giá trị dinh dưỡng cho món ăn.
Ngoài ra, bạn cũng có thể chế biến món lẩu cá tầm với thêm sữa đặc để tăng độ béo và thơm ngon cho nồi lẩu. Thậm chí, món ăn này còn có thể được kết hợp với các loại nước sốt như nước mắm, tương ớt, nước tương… để tăng thêm hương vị và độ đậm đà cho món ăn.
Tùy theo khẩu vị và sở thích của từng người, bạn có thể thay đổi cách chế biến và sử dụng các loại nguyên liệu khác nhau để tạo ra những phiên bản lẩu cá tầm đa dạng và phong phú.
Sashimi cá tầm:
Sashimi là món ăn truyền thống của Nhật Bản, được chế biến từ các loại hải sản tươi sống cắt thành sợi mỏng và thường được ăn kèm với đồ gia vị như gừng, wasabi và xì dầu. Cá tầm cũng là một trong những loại hải sản được sử dụng để làm sashimi, đặc biệt là ở Nhật Bản, nơi cá tầm được biết đến với tên gọi là “tai”.
Để làm sashimi cá tầm, bạn cần chọn những con cá tươi sống, sau đó làm sạch và cắt thành sợi mỏng. Cá tầm có thịt trắng, giòn và có vị ngọt đặc trưng, rất thích hợp để chế biến thành sashimi. Thường thì sashimi cá tầm được ăn kèm với gừng và wasabi để tạo thêm hương vị và cân bằng vị cay của xì dầu.
Ngoài ra, sashimi cá tầm cũng có thể được kết hợp với các loại rau sống như rau muống, rau cải, củ cải trắng… để tăng thêm hương vị và giá trị dinh dưỡng cho món ăn. Tùy theo khẩu vị và sở thích của từng người, bạn có thể thay đổi các đồ gia vị và phong cách cắt của sashimi để tạo ra những phiên bản cá tầm sashimi độc đáo và phong phú.
Đây là công thức cơ bản để làm sashimi cá tầm:
Nguyên liệu:
- Cá tầm tươi sống: 500g
- Gừng tươi: 1 củ
- Wasabi: 1 muỗng cà phê
- Xì dầu: 2 muỗng canh
Cách chế biến:
- Chuẩn bị các nguyên liệu: Làm sạch và rửa sạch cá tầm, cắt cá tầm thành sợi mỏng và thái gọn gàng.
- Chuẩn bị rau sống: Rửa sạch các loại rau, cắt nhỏ và xếp trang trí trên đĩa.
- Chuẩn bị đồ gia vị: Làm sạch và băm nhỏ gừng tươi để dùng kèm với sashimi, chuẩn bị wasabi và xì dầu.
- Sắp xếp sashimi: Xếp sợi cá tầm trên đĩa trang trí, kèm theo rau sống và đồ gia vị.
- Thưởng thức: Sashimi cá tầm thường được ăn với đồ gia vị để tạo thêm hương vị và cân bằng vị cay của xì dầu. Bạn có thể cho thêm đường hoặc muối để tăng thêm vị ngọt và mặn cho món ăn.
Chú ý:
- Việc chọn loại cá tầm tươi sống và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm là rất quan trọng để đảm bảo sức khỏe của bạn khi ăn sashimi cá tầm.
- Nên sử dụng dao sắc để cắt cá tầm thành sợi mỏng, đảm bảo sợi cá tầm không bị rách hay vỡ.
- Tránh ăn quá nhiều wasabi và xì dầu để tránh gây kích thích cho dạ dày.
Cá tầm kho tộ:
Cá tầm kho tộ là một món ăn truyền thống của người Việt, được nấu từ thịt cá tầm thơm ngon kết hợp với các gia vị đặc trưng của ẩm thực miền Nam. Dưới đây là công thức cơ bản để nấu món cá tầm kho tộ:
Nguyên liệu:
- Cá tầm: 1 con (khoảng 1 kg)
- Hành tím: 2 củ
- Tỏi: 5-6 tép
- Nước mắm: 2-3 muỗng canh
- Đường: 1 muỗng canh
- Muối: 1/2 muỗng cà phê
- Tiêu: 1/2 muỗng cà phê
- Dầu ăn: 3-4 muỗng canh
- Nước dừa: 1/2 lít
- Lá lốt hoặc lá chuối để quấn (tùy chọn)
Cách chế biến:
- Thái cá: Rửa sạch cá tầm, thái thành khoanh nhỏ hoặc miếng vừa ăn, ướp muối và tiêu khoảng 10-15 phút.
- Phi hành tỏi: Băm nhuyễn hành tím và tỏi, đổ vào chảo phi với dầu ăn đến khi thơm.
- Nấu kho: Cho cá tầm vào chảo phi hành tỏi, đảo đều cho cá tầm và hành tỏi thấm đều. Tiếp tục cho nước dừa vào, đun sôi và đun khoảng 10-15 phút. Sau đó, cho nước mắm, đường vào, đảo đều và nấu kho thêm 10-15 phút nữa.
- Thêm gia vị: Nếu muốn món ăn thêm đậm đà, bạn có thể thêm một ít tiêu, đường, nước mắm hoặc hành tím băm vào.
- Thưởng thức: Cho món cá tầm kho tộ ra đĩa, trang trí bằng hành lá và ăn kèm với cơm nóng.
Chú ý:
- Nên chọn cá tầm tươi ngon để có món ăn ngon miệng và an toàn cho sức khỏe.
- Nên nấu món cá tầm kho tộ trong nồi đất hoặc nồi gang để món ăn thơm ngon hơn.
- Có thể thêm lá lốt hoặc lá chuối để quấn cá tầm trước khi nấu kho để tăng thêm mùi thơm cho món ăn.
Nem chua cá tầm:
Nem chua cá tầm là một món ăn vặt độc đáo và ngon miệng được làm từ cá tầm. Dưới đây là nguyên liệu và cách chế biến nem chua cá tầm:
Nguyên liệu:
- 500g thịt cá tầm
- 50g bột năng
- 50g đường
- 50ml nước mắm
- 30g tỏi băm
- 10g hạt tiêu
- 20g muối
- 10g gia vị nem chua
Cách chế biến:
- Rửa sạch cá tầm, cắt bỏ phần đầu và đuôi, lấy phần thịt thái nhỏ.
- Cho thịt cá vào một bát, trộn đều với bột năng.
- Trộn đều đường, nước mắm, tỏi băm, hạt tiêu, muối và gia vị nem chua trong một bát khác.
- Cho hỗn hợp gia vị vào bát thịt cá và trộn đều.
- Để thịt cá ngấm gia vị trong khoảng 30 phút đến 1 giờ.
- Sau đó, lấy một miếng thịt cá, xé nhỏ và cuộn lại thành từng viên nhỏ như viên nem.
- Cho các viên nem vào hộp và để trong tủ lạnh khoảng 1 đến 2 ngày.
- Sau khi nem chua cá tầm đã chín, bạn có thể ăn trực tiếp hoặc chế biến thêm với các loại rau sống như rau thơm, rau răm, lá chanh, ớt tươi, chanh, tỏi… để tăng thêm hương vị.
Nem chua cá tầm có hương vị đậm đà, chua ngọt vừa phải, thịt cá dai, giòn và thơm ngon, là món ăn vặt rất hấp dẫn và phù hợp để thưởng thức vào bất cứ thời điểm nào.
Cháo cá tầm:
Cháo cá tầm là một món ăn đơn giản, nhưng lại rất thơm ngon và bổ dưỡng. Dưới đây là nguyên liệu và cách chế biến cháo cá tầm:
Nguyên liệu:
- 500g thịt cá tầm
- 150g gạo nếp
- 1 củ hành tím
- 2 củ hành trắng
- 1 quả trứng gà
- 1/2 củ cải trắng
- 1 củ cà rốt
- 1 củ củ sen
- 1 bó rau mùi tàu
- 1 bó rau ngổ
- 1 bó rau răm
- Gia vị bao gồm: muối, đường, tiêu, hạt nêm, dầu ăn.
Cách chế biến:
- Rửa sạch cá tầm, bỏ đầu, đuôi và phần xương, chỉ lấy phần thịt cắt nhỏ, nêm gia vị với 1 muỗng đường, 1/2 muỗng muối, 1/2 muỗng hạt nêm và 1/4 muỗng tiêu.
- Hành tím bóc vỏ, cắt nhỏ, hành trắng băm nhuyễn.
- Cà rốt, củ sen, cải trắng rửa sạch, bổ nhỏ.
- Gạo nếp đem ngâm nước 30 phút rồi xả sạch nước.
- Nấu nước dùng cho cháo: cho 2 lít nước vào nồi, đun sôi, cho cá tầm vào đun cho chín, lọc lấy nước dùng.
- Đun nồi nước dùng, cho gạo vào, đảo đều.
- Khi gạo đã chín, cho thịt cá đã nêm gia vị vào, đảo đều.
- Cho hành tím, hành trắng vào nồi, khuấy đều.
- Cho củ cà rốt, củ sen, cải trắng vào nồi, đun nhỏ lửa cho chín.
- Thêm chút dầu ăn vào nồi, đánh trứng gà vào khuấy đều, cho vào nồi cháo.
- Thêm muối, đường, hạt nêm, tiêu cho vừa ăn.
- Cho rau mùi tàu, rau ngổ, rau răm vào nồi, tắt bếp.
- Trộn đều và thưởng thức cháo cá tầm nóng cùng bánh mì hoặc cháo có thể được thêm gia vị như ớt, chanh, tỏi, rau sống để tăng thêm hương vị.
Cháo cá tầm có vị ngọt thanh rất ngon và bổ dưỡng tốt cho sức khỏe.
Cá tầm hấp muối:
Cá tầm hấp muối là món ăn đặc trưng của vùng sông nước miền Tây, có hương vị đậm đà, ngon miệng và bổ dưỡng. Dưới đây là nguyên liệu và cách chế biến cá tầm hấp muối:
Nguyên liệu:
- 1 con cá tầm 1-1.5kg
- 500g muối
- 1 củ hành tím
- 1 củ hành trắng
- 1 củ cải trắng
- 1 cọng ngò tây
- 1 cọng rau mùi
- 1 củ gừng
- 1 quả ớt sừng
- 2 quả chanh
Cách chế biến:
- Rửa sạch cá tầm, bỏ đầu, đuôi, vây, bụng, đem vắt nước chanh và rửa lại với nước sạch.
- Phi thơm hành, cải trắng, gừng, ớt sừng. Cho vào chảo phi thơm muối.
- Trải lớp muối ở đáy nồi, sau đó trải lớp rau, củ và gừng lên trên. Đặt cá tầm lên trên, tiếp tục trải lớp củ, rau và gừng lên trên cá.
- Tiếp tục lớp muối cuối cùng, phủ kín toàn bộ cá. Cho nồi lên bếp, đổ nước đến mức nồi 2/3 chiều cao. Đun lửa lớn trong 30 phút, sau đó giảm lửa nhỏ trong 1-1.5 giờ.
- Tắt bếp, đợi nồi nguội khoảng 10 phút, rồi lấy cá ra, bóc vỏ, bóc xương, cắt lát và thưởng thức.
Cá tầm chiên nước mắm:
Cá tầm chiên nước mắm là một món ăn đơn giản, nhưng lại rất ngon và đậm đà hương vị. Đây là cách chế biến:
Nguyên liệu:
- 500g cá tầm
- 2 muỗng canh bột năng
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng cà phê đường
- 1 muỗng cà phê tiêu
- 3 củ tỏi
- 2 quả ớt đỏ
- 2 muỗng canh dầu ăn
Cách chế biến:
- Chuẩn bị cá tầm, tách xương và cắt thành từng miếng vừa ăn.
- Trộn đều bột năng, đường, tiêu và nước mắm, sau đó ướp cá tầm trong hỗn hợp này khoảng 15 phút.
- Bóc vỏ tỏi và cắt tỏi và ớt thành những lát mỏng.
- Cho dầu vào chảo, đun nóng, sau đó cho cá tầm vào chiên từng miếng cho đến khi mà cá vàng và giòn.
- Sau đó, cho tỏi và ớt vào chiên cho thơm, nhưng không nên chiên quá lâu để tránh làm cháy tỏi.
- Cuối cùng, trang trí món cá tầm chiên nước mắm bằng rau thơm và hành lá.
Món cá tầm chiên nước mắm thường được ăn kèm với cơm trắng và rau sống.
Bún cá tầm:
Bún cá tầm là một món ăn phổ biến ở miền Nam Việt Nam. Đây là cách chế biến:
Nguyên liệu:
- 500g bún tươi
- 500g cá tầm (đã lột da, băm nhuyễn)
- 2 củ hành tím (băm nhuyễn)
- 2 quả cà chua (cắt múi cau)
- 1/2 củ cải bắp (cắt sợi)
- 1/2 củ cà rốt (cắt sợi)
- 1/2 gói bún đậu
- 1/2 muỗng cà phê bột nêm
- 1/2 muỗng cà phê đường
- 1 muỗng canh mắm
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- Rau thơm (rau răm, ngò gai, húng quế, lá chanh)
Cách chế biến:
- Đun nước lên sôi, cho bún đậu vào luộc chín, xả nước lạnh, rửa sạch để ráo nước.
- Cho cá tầm vào chảo, xào đến khi cá tầm chín, thơm.
- Cho hành tím vào rang cho thơm, sau đó cho cà chua vào xào chín cùng hành.
- Cho cà rốt và cải bắp vào xào với hành, cà chua cho đến khi cà rốt, cải bắp chín.
- Cho nước vào chảo, cho muối, đường, tiêu, mắm và bột nêm vào đảo đều, cho sôi.
- Cho bún đậu vào tô, rắc thêm chút hành phi lên trên, đổ nước lèo cá tầm vào tô.
- Thêm rau thơm lên trên bún, tùy thích có thể cho thêm ớt và chanh.
Món bún cá tầm thường được ăn kèm với rau sống, chanh, ớt và nước mắm chấm thêm.
Cá tầm trộn xoài:
Cá tầm trộn xoài là một món ăn ngon và khá phổ biến tại miền Nam Việt Nam. Món ăn này được làm từ cá tầm chiên giòn, bóp nhỏ rồi trộn đều với các nguyên liệu khác như xoài, hành tây, rau thơm, ớt, đậu phộng và dừa bào. Món ăn này mang hương vị chua ngọt cùng vị giòn tan của cá tầm, tạo nên một sự kết hợp hài hòa và đặc biệt hấp dẫn.
Dưới đây là nguyên liệu và cách chế biến món cá tầm trộn xoài:
Nguyên liệu:
- 500g cá tầm (có thể dùng thịt cá hồi, cá basa để thay thế)
- 1/2 quả xoài
- 1 củ hành tây
- 1/2 bó rau mùi
- 1/2 bó rau răm
- 1/2 quả dừa bào
- 1/2 đĩa đậu phộng rang giã nhỏ
- 2 trái ớt tươi
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê đường
- 1/2 muỗng cà phê nước mắm
- 1/2 muỗng cà phê bột ngọt
- 1/2 muỗng cà phê bột chiên giòn
- 1 muỗng cà phê dầu ăn
Cách chế biến:
- Chuẩn bị cá tầm, rửa sạch, lau khô, bóp nhỏ rồi trộn với 1/2 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê bột chiên giòn.
- Phi thơm hành tây cắt nhỏ với 1 muỗng cà phê dầu ăn, cho cá tầm vào xào qua.
- Xoài gọt vỏ, thái sợi dài 5 cm, ớt thái nhỏ, rau thơm và rau răm rửa sạch, bóc lá, cắt nhỏ.
- Trộn cá tầm đã xào với xoài, hành tây, ớt, rau thơm và rau răm.
- Cho đậu phộng rang giã nhỏ và dừa bào vào trộn đều.
- Trộn 1/2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê nước mắm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt với 2 muỗng canh trộn đều và thưởng thức
Món cá tầm trộn xoài rất hợp với việc uống bia và nhậu cùng bạn bè vị ngon thanh pha chút béo gậy.
Cá tầm nướng giấy bạc:
Cá tầm nướng giấy bạc là một món ăn ngon và độc đáo được nhiều người yêu thích. Đây là món ăn đặc trưng của vùng đồng bằng sông Cửu Long, nơi có nhiều dòng sông, con sông chảy qua nhiều tỉnh thành và đem lại nguồn tài nguyên đa dạng, trong đó có cá tầm.
Để chuẩn bị món cá tầm nướng giấy bạc, bạn cần các nguyên liệu sau:
- 500g thịt cá tầm
- 1/2 quả củ hành tím
- 2 củ hành khô
- 1 trái ớt đỏ
- 1 quả chanh
- Giấy bạc
- Gia vị: muối, đường, tiêu, dầu ăn
Cách chế biến:
- Làm sạch thịt cá tầm, thái thành miếng vừa ăn.
- Băm nhuyễn củ hành tím, hành khô, ớt đỏ. Trộn đều với 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng cà phê dầu ăn và nước cốt chanh.
- Đem thịt cá tầm ướp với hỗn hợp gia vị trong khoảng 30 phút.
- Cho từng miếng cá tầm vào giấy bạc, gói kín lại.
- Nướng cá tầm trong lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 20 phút. Sau đó, mở giấy bạc ra và nướng tiếp trong 5 phút để cá tầm thơm vàng.
- Cho cá tầm nướng ra đĩa và thưởng thức cùng với rau sống và nước mắm chua ngọt.
Món cá tầm nướng giấy bạc có vị thơm ngon, thịt cá tầm thơm béo và dai, hòa quyện với hương vị của gia vị và giấy bạc giúp cá không bị khô. Đây là món ăn rất hấp dẫn và đáng thử cho các tín đồ ẩm thực yêu thích cá tầm.
Lẩu cá tầm măng chua
Nhắc đến những món ăn ngon với cá tầm, không thể không nhắc đến lẩu măng chua cá tầm, lẩu bắt mắt, thơm với nước dùng chua, cay, cay, được nêm nếm đậm đà. Thịt cá tầm mềm, tươi, ngọt và rất hấp dẫn phải không nào?
Bạn có thể làm thêm 1 chén tương ớt với thịt cá tầm để tăng hương vị cho món ăn, ăn với bún tươi, đảm bảo gây nghiện!
Nguyên liệu làm Lẩu cá tầm măng chua
Nguyên liệu làm Lẩu cá tầm măng chuaCho 4 người
Cá tầm 1 con
(khoảng 1kg)
Măng chua 500 gr
Me chua 20 gr
Cà chua 4 trái
Ớt 2 trái
Hành lá 3 nhánh
Ngò gai/ rau ngổ/ ngò rí 1 ít
Bún tươi 1 kí
Giấm ăn 100 ml
Nước mắm 2 muỗng canh
Đường/ Muối 1 ít
Cách chọn mua cá tầm tươi
Chọn mua cá có đôi mắt trong veo, vảy cá vẫn bám vào cơ thể.
Thân cá sáng bóng, màu sắc tươi sáng, mang vẫn hồng, cho vào nước, cá sẽ chìm, thịt cá có độ đàn hồi tốt.
Không nên chọn mua những con cá mà khi chạm vào thịt cá có cảm giác nhớt, có mùi khó chịu, thịt cá sẫm màu, nhợt nhạt vì đây là những con cá đã chết từ lâu, có thể bị thối.
Cách chọn mua măng chua giòn ngon
Khi mua măng, cần chọn măng có vỏ ngoài màu vàng nhạt, có mùi thơm đặc trưng, không cặn bã.
Bên cạnh đó, măng không ngâm hóa chất không quá sáng bóng và trông không bắt mắt.
Bạn không nên chọn măng chua có mùi hôi, lớp da bên ngoài có màu sắc bất thường như quá trắng hoặc vàng nâu, bề mặt có đốm hoặc bị dập nát.
Chế biến sơ bộ cá tầm
Cá tầm mua cho bạn được làm sạch, loại bỏ vây mang, vảy, dùng dao cắt bụng và loại bỏ các cơ quan nội tạng của cá.
Để làm sạch và khử mùi tanh của cá, bạn loại bỏ các mạch máu, ngâm cá với một ít giấm và muối khoảng 5-10 phút rồi rửa lại với nước.
Chần cá trong nước sôi khoảng 5 phút. Sau đó, cắt cá thành hình tròn dày khoảng 1 inch.
Cách chế biến cá tầm sạch, không tanh
Để chuẩn bị một con cá tầm sạch, không tanh, bạn nên loại bỏ vây mang, vảy và các cơ quan nội tạng trong bụng cá, tĩnh mạch máu và rửa bằng nước nhiều lần.
Dùng muối, gừng hoặc rượu trắng chà xát lên cá khoảng 5-10 phút rồi rửa lại với nước.
Ngoài ra, bạn cũng có thể ngâm cá với muối và rượu trắng trong khoảng 10 phút. Hoặc dùng nước sôi khoảng 60 độ để cá văng nhẹ và dùng dao cạo để loại bỏ dầu.
Chuẩn bị các nguyên liệu khác
Cho 500ml nước vào nồi, đặt nồi lên bếp, bật lửa lớn và đun sôi nước.
Thêm 1 thìa cà phê muối vào nồi, cho măng vào chần khoảng 3 phút, sau đó vớt măng ra ngâm trong nước lạnh khoảng 10 phút để măng giòn.
Sau đó vớt măng ra, rửa sạch với nước rồi để ráo nước.
Rửa cà chua, cắt cau. Rau mùi, rau mùi, rau mùi rửa sạch, xắt nhỏ.
Hành lá được rửa sạch, cắt đầu hành tây và để sang một bên, lá hành tây được cắt thành miếng nhỏ.
Nấu lẩu
Cho nồi lên bếp, bật lửa vừa, thêm 2 lít nước, 20 gam me chua, 2 quả ớt, măng chua, cà chua, đầu hành tây đun sôi.
Khi nước sôi, bạn thả cá vào và nấu thêm 10 phút nữa cho đến khi cá chín và nêm 2 thìa nước mắm, 1 thìa đường, nêm nếm vừa ăn.
Nấu thêm khoảng 5 phút nữa, thêm rau mùi và rau mùi, rau mùi, hành lá và tắt lửa.
Cá tầm nướng muối ớt
Một món ăn ngon khác với cá tầm bạn nên thử là cá tầm nướng muối tiêu, cá được nướng với màu sắc rất bắt mắt, mùi thơm thơm, thịt cá dai, ngon ngọt trộn lẫn với các loại gia vị mặn, cay và rất cay. kích thích vị giác.
Để món ăn tròn hơn, bạn có thể nhúng nó với muối, hạt tiêu, chanh và ớt, thêm một ít lá rau răm hoặc rau sống!
Nguyên liệu làm Cá tầm nướng muối ớtCho 4 người
Cá tầm 2 con
Rượu trắng 1 ít
Tiêu xay 1 muỗng canh
Bột ớt 1 muỗng canh
Bột canh 3 muỗng cà phê
Muối 1 ít
Dầu ăn 1 ít
- Cá tầm nướng muối ớt
Cách chế biến Cá tầm nướng muối ớt
Cá tầm mua cho bạn được làm sạch, loại bỏ vây mang, vảy, dùng dao cắt bụng và loại bỏ các cơ quan nội tạng của cá. Chuẩn bị nước sôi khoảng 60 độ C và rắc lên cá để loại bỏ vi khuẩn và chất nhờn trên da cá.
Để làm sạch và khử mùi cá, loại bỏ các tĩnh mạch máu, ngâm cá với một ít rượu trắng và muối trong khoảng 5-10 phút rồi rửa sạch với nước.
Cắt cá thành hình tròn dày khoảng 1 inch.
Cá tầm ướp
Thêm 3 muỗng cà phê bột súp, 1 muỗng canh hạt tiêu xay, 1 muỗng canh bột ớt và 1 muỗng cà phê muối và trộn đều để ướp cá.
Xếp đều cá lên khay, rắc nước ướp cá đã trộn lên 2 bề mặt cá và để yên khoảng 15 phút cho cá ngấm gia vị.
Cá tầm nướng
Chuẩn bị vỉ nướng cá, phết một lớp dầu ăn để nước cá không bị dính vào vỉ nướng.
Đặt cá đã ướp lên vỉ nướng và bắt đầu nướng trong khoảng 10 phút cho mỗi mặt cho đến khi cá vàng cả hai mặt.
Mẹo chuyên nghiệp: Bạn có thể sử dụng bếp nướng điện hoặc bất kỳ loại vỉ nướng nào khác để nướng cá!
Cá tầm nướng thơm, thịt mềm và ngọt, gia vị cay cay của ớt chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn.
Điểm xuyết muối, tiêu, chanh, ớt, một ít lá laksa hoặc rau sống sẽ làm cho món ăn tròn hơn.
Cá tầm nướng riềng mẻ – Các Món Ngon Từ Cá Tầm
- Nguyên liệu làm Cá tầm nướng riềng mẻCho 2 người
- Cá tầm 1 con(lấy phần thịt thăn)
- Mắm tôm 2 muỗng canh
- Riềng băm 2 muỗng canh
- Tỏi 3 tép
- Hành tím 3 củ
- Nước nghệ 2 muỗng canh
- Nước mắm 1 muỗng canh
- Mẻ 1 muỗng canh
- Dầu ăn 2 muỗng canh
- Gia vị thông dụng 1 ít
- (hạt nêm/bột ngọt/đường/tiêu)
- Nguyên liệu làm Cá tầm nướng riềng mẻ
Cách nấu cá tầm nướng với riềng
Chế biến sơ bộ cá tầm
Cá tầm sau khi loại bỏ vây mang, vảy và ruột cá, bạn rửa lại bằng nước.
Cẩn thận sử dụng một con dao để lọc thăn cá và cắt nó thành những miếng vừa ăn dày khoảng 1-2 inch.
Cá tầm ướp
Cho vào bát nguyên liệu: tỏi băm và hẹ, 1 thìa nêm, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa đường, 1 thìa cà phê tiêu, 1 thìa nước mắm, 2 thìa riềng băm nhỏ, 1 thìa canh mẻ, 2 thìa nước ép nghệ, 2 thìa mắm tôm, 2 thìa dầu ăn và trộn đều để kết hợp.
Cho hỗn hợp đã trộn vào cá, dùng đũa khuấy khoảng 3 phút rồi ướp khoảng 10 phút cho cá ngấm gia vị.
Cá tầm nướng
Đặt cá lên vỉ nướng, tiến hành nướng cá đến khi vàng nâu cả hai mặt, khoảng 10-15 phút.
Để thịt cá không bị dính vào vỉ nướng, bạn có thể xịt hoặc quét một ít dầu ăn lên bề mặt vỉ nướng trong quá trình nướng.
Bạn có thể dùng bếp than, bếp điện để làm nước cho cá.
Cá nướng thơm mùi riềng, vị chua nhẹ cùng với các loại gia vị mặn ngọt vừa phải, ăn kèm với rau sống và nước mắm hay muối tiêu chắc chắn sẽ khiến bạn ăn mãi.
Cá tầm nướng rau củ – Các Món Ngon Từ Cá Tầm
Nguyên liệu làm Cá tầm nướng rau củCho 2 người
Cá tầm 1 kg
Bông cải xanh 50 gr
Bắp 50 gr
Cà chua bi 50 gr
Dầu hào 1 muỗng canh
Tương ớt 1 muỗng canh
Dầu olive 3 muỗng canh
Hành tím 5 củ
Gia vị thông dụng 1 ít
(đường/ muối/ hạt nêm)
- Cá tầm nướng rau củ
Cách chọn mua bông cải xanh tươi
Bạn nên chọn bông cải xanh có chồi hình cầu vì nó sẽ ăn ngon và ngọt hơn nụ phẳng. Ngoài ra, chồi có màu xanh đậm và đều màu, không phải màu vàng.
Chọn mua bông cải xanh với thân chắc, cứng và giòn, không bị côn trùng xâm nhập, bầm tím.
Đừng chọn mua bông cải xanh với thân mềm, nhớt. Bông cải xanh có dấu hiệu sâu, lõm, bông không chặt.
Cách chọn mua ngô tươi ngon
Chọn mua ngô có vỏ xanh tươi, tơ ngô không bị héo hay khô.
Lưu ý thân cây ngô phải tươi, để hạt ngô bên trong ngọt hơn.
Hạt ngô phải sáng bóng, đều và thẳng, không có màu lạ.
Không nên chọn ngô có vỏ ngoài khô hoặc trắng đục vì những vỏ như vậy thường quá già hoặc ngô già bị héo.
Cách chọn mua cà chua bi tươi
Bạn nên chọn cà chua có vỏ mịn, mọng nước, có màu đỏ tươi, thân cây vẫn còn xanh.
Không nên chọn những quả có màu sẫm hoặc có đốm đen nhỏ, có màu không đồng đều của cả xanh và đỏ.
Dùng tay chạm vào nó và thấy nó quá mềm hoặc quá cứng, nếu có nước chảy ra, bạn không nên mua nó, nó có thể bị hỏng.
Chế biến sơ bộ cá tầm
Cá tầm bạn chọn là tươi và sau đó yêu cầu người bán làm sạch cá để thuận tiện cho việc sơ chế.
Cắt cá thành miếng vừa ăn, dày khoảng 1 inch. Để làm sạch dầu và loại bỏ mùi tanh, ngâm cá trong nước muối loãng khoảng 5 phút, sau đó dùng dao cạo nhẹ để loại bỏ dầu trên da rồi rửa bằng nước sạch nhiều lần.
Chuẩn bị các nguyên liệu khác
Mua bông cải xanh và tách nó thành những miếng nhỏ để ăn. Để làm sạch và loại bỏ dư lượng thuốc trên bông cải xanh, ngâm nó trong nước muối loãng trong khoảng 5 phút, sau đó rửa sạch và lau khô.
Ngô bạn bỏ vỏ, tơ ngô rửa sạch rồi thái ngô thành miếng nhỏ để ăn. Cà chua bi rửa sạch, có thể để nguyên hoặc cắt làm đôi tùy thích.
Làm nước sốt
Cho vào bát 5 củ hành tím, 3 thìa dầu ô liu, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa đường, 1 thìa tương ớt, 1 thìa dầu hào; Sau đó xay hỗn hợp.
Mẹo chuyên nghiệp: Nếu bạn không có máy xay sinh tố, bạn có thể thái nhỏ hẹ tây và trộn các thành phần với nhau.
Dùng bàn chải phết đều hỗn hợp ướp lên toàn bộ bề mặt cá rồi để yên khoảng 15 phút cho cá ngấm hương vị.
Cá nướng
Đặt khay nướng có lót giấy da, sau đó tiến hành đặt cá đã ướp đều lên khay cùng với bông cải xanh, ngô và cà chua bi.
Đặt khay cá vào lò nướng và nướng ở nhiệt độ 150 độ C trong 20 phút.
Bạn có thể thêm các loại rau mình muốn như đậu bắp, cà tím, khoai lang, cà rốt,…
Nếu bạn muốn rau được hấp thụ, bạn cũng có thể phết một lớp nước sốt.
Hãy nhớ ổn định nhiệt trong lò khoảng 10 phút ở 200 độ C trước khi cho cá vào vỉ nướng nhé!
Cá nướng có mùi thơm ngon, thịt cá vàng óng sáng bóng với màu nước sốt. Hãy cắn một miếng để cảm nhận thịt cá mềm, ngọt và đậm đà cùng với các loại rau đi kèm để giảm buồn nôn.
Chắc chắn đây sẽ là món nướng ngon để bạn chiêu đãi gia đình một bữa ăn trọn vẹn!
Trên đây là các món được chế biến từ cá tầm. Chúc các bạn thành công với món ăn cuả mình nhé
