Hoa chanh dây. Công dụng và cách trồng cây chanh dây

Hoa chanh dây là gì? Cây chanh dây là gì? Công dụng, ý nghĩa của hoa chanh dây, cây chanh dây. Tìm hiểu về loài hoa chanh dây, cây chanh dây thông qua bài viết sau đây của Hoa Minh Ngọc nhé.

Nếu bạn đang tìm kiếm cho mình một địa chỉ hoa tươi đáp ứng được các tiêu chí đẹp, sang trọng thì Shop Hoa Minh Ngọc là cái tên mà mọi người không nên bỏ lỡ. Là đơn vị cung cấp dịch vụ điện hoa có tiếng tại TP.HCM và nhiều tỉnh thành trên cả nước. Liên hệ ngay 038 460 7598 (24/7) bạn nhé!

Cây chanh dây là gì?

Cây chanh dây hay còn gọi là cây lạc tiên là một loại cây ăn quả có nguồn gốc từ Brazil và được trồng nhiều ở các nước có khí hậu ẩm ướt như Sri Lanka và một số nước ở Châu Mỹ. Tuy nhiên, qua khảo nghiệm, hiện cây chanh leo cũng rất thích hợp với các nước có khí hậu nhiệt đới.

Còn có định nghĩa khác là: Chanh dây (hay còn gọi là chanh leo) là loại quả có nguồn gốc từ vùng nhiệt đới nước Châu Mỹ du nhập vào Việt Nam khoảng 5 năm trở lại đây. Với hương vị chua chua ngọt ngọt khá đặc trưng cùng mùi hương thơm mát. Bạn hoàn toàn có thể ăn trực tiếp hoặc dùng để pha chế thành những loại thức uống giải nhiệt mùa hè.

Thực tiễn trồng cây chanh dây ở Việt Nam

Ở nước ta, cây chanh leo được du nhập từ thời Pháp thuộc, nhưng do chưa chú trọng làm kinh tế nên người dân chỉ trồng một số loại cây, chủ yếu để lấy bóng mát và giải khát. Sau này, khi nhà nước ta thực hiện kinh tế thị trường, cây chanh leo rất được quan tâm vì hiệu quả kinh tế lớn, thị trường tiêu thụ rộng rãi. Vậy thụ phấn như thế nào để chanh dây ra nhiều quả và mang lại năng suất cao?

Hiện nay, chanh dây được trồng chủ yếu ở miền Trung và Tây Nguyên, thích hợp với các loại đất tơi, xốp, giàu chất hữu cơ như: Đất thịt nhẹ, đất đỏ bazan… Khi trồng nên trồng xen kẽ từ hai cây trở lên. sự thụ phấn xảy ra. Hoa lạc tiên chỉ nở vào buổi chiều, không thể tự thụ phấn hoặc nếu có cũng chỉ tự thụ phấn rất ít. Thụ phấn chéo là điều cần thiết cho một vụ mùa thành công. Nếu không thụ phấn chéo thì phải thụ phấn thủ công.

Khác với các loại rau ăn quả khác, hoa đực và hoa cái là hai loại hoa khác nhau có thể phân biệt khá dễ dàng, ở cây chanh dây, nhụy đực và nhụy cái nằm trên cùng một bông hoa.

Hoa chanh dây trên nhụy hoa có hai lớp:

Nhụy cái có ba nhánh ở trên và nhụy đực có năm nhánh ở dưới. Năm cánh tay này sẽ có nhiều phấn vàng sau khi nở hai ngày (ngày đầu tiên mới nở, không có phấn), bạn chỉ cần lấy một que nhỏ, hoặc cọ nhỏ mềm, vuốt hoặc cào nhẹ lớp phấn này rồi thoa đều. nó trên khuôn mặt của bạn. của nhụy hoa (có ba cánh tay).

Ngoài ra, chanh dây ra hoa liên tục trong khoảng 5-6 tháng (từ tháng 4-5 đến tháng 10-12 tùy vùng). Các bông hoa đầu tiên và cuối cùng có tỷ lệ đậu trái thấp. Mỗi khi cây bắt đầu ra hoa, nên pha 30ml dung dịch kích quả C.A.T cho bình 8 lít và phun đều lên tán cây.

Đặc điểm hình thái của cây chanh dây

Chanh dây là dạng cây thân leo phát triển khá mạnh và không mất quá nhiều công chăm sóc. Thân cây chanh leo màu sẫm tròn có lá mọc xen kẽ. Viền lá có những răng cưa nhỏ và đầu ngọn có những tua cuốn giúp cây bám vào giá thể để phát triển.

Qủa chanh dây có hình cầu dài hoặc tròn khi non màu xanh nhưng khi chín sẽ chuyển sang màu tím sẫm và hơi nhăn. Khi bổ ra bên trong sẽ không chứa những tép thông thường mà có những lớp cơm nhày bao quanh màu vàng và mùi hương khá đặc trưng.

Giá trị dinh dưỡng của cây chanh dây

Theo như nghiên cứu thì cây chanh leo là loại quả giàu dinh dưỡng bởi hàm lượng các loại Vitamin như A, C cùng với hàng loạt khoáng chất khác có lợi cho cơ thể. Hàm lượng chất xơ trong chanh khá cao cùng với chất chống oxy hóa khiến chanh leo trở thành nhóm siêu thực phẩm cho con người nhất là trẻ em và người lớn tuổi.

Đặc điểm sinh trưởng

Cây chanh dây là loại cây nhiệt đới nên cần nhiều ánh sáng. Nơi trồng cần nên khuất gió và có nhiệt độ khoảng từ 16-30 độ. Bạn có thể trồng chanh dây ở mọi địa hình và loại đất khác nhau nhưng thích hợp nhất là loại đất thoáng và xốp như đất feralit, đất đỏ bazan.

Quý khách có thể tham khảo thêm: Hoa Minh Ngọc

Kỹ thuật trồng cây chanh dây năng suất hiệu quả

Yêu cầu về khí hậu đất đai

Cây chanh dây nhìn chung không kén đất, nhưng tốt nhất nên chọn loại đất thoát nước tốt, không để đọng nước. Đất có thành phần cơ giới nhẹ, tầng canh tác sâu> 50 cm, độ mùn trên 1%, độ pH từ 5,5-6. Ở vùng đất bằng phẳng, ấm, ẩm, chanh dây phát triển rất tốt.

Cây chanh leo yêu cầu khí hậu ấm ẩm, lượng mưa trung bình từ 1.600mm trở lên, phân bố đều, nhất là thời kỳ ra hoa lượng mưa ít. Nhiệt độ thích hợp từ 16-30oC, không có sương giá.

Giống quả tím thích hợp với vùng cận nhiệt đới, ở độ cao 1000-1200m so với mực nước biển cho chất lượng quả ngon. Ngược lại, giống quả vàng thích hợp với vùng nhiệt đới, độ cao <600m.

Kỹ thuật trồng trọt

1. Nhân giống:

Hiện nay ở Lâm Đồng chủ yếu sử dụng giống cây quả tím (Đại Nông F1), khả năng tự thụ phấn cao, ít biến dị, có thể nhân giống bằng hạt. Để tăng khả năng chống chịu sâu bệnh, tuyến trùng và khả năng sinh trưởng, người ta dùng quả tím ghép trên gốc ghép là giống quả vàng. Giống phải sạch bệnh, cây con phải có đỉnh (đỉnh) sinh trưởng khỏe mạnh, bộ rễ dày đặc, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.

2. Làm đất:

Chanh dây có thể trồng trên mọi địa hình. Thích hợp với các loại đất tơi, xốp, giàu chất hữu cơ như: Đất thịt nhẹ, đất đỏ bazan… Đất quá chua hoặc quá kiềm cũng đều ảnh hưởng đến sinh trưởng và phát triển của cây trồng.

– Làm sạch cỏ dại, xới xáo san bằng mặt bằng.

– Trên địa hình dốc nên làm rãnh thoát nước để tránh xói mòn rửa trôi.

– Đào hố kích thước 60 x 60 x 60cm, bỏ lớp đất mặt một bên. Bón vôi 0,5kg / hố, sau đó tiến hành bón lót 10-15kg phân chuồng hoai mục + 0,5kg lân / hố. Trộn đều với lớp đất mặt.

3. Mật độ khoảng cách trồng:

Tùy thuộc vào điều kiện đất đai và thâm canh, mật độ trồng có thể là:

400 cây/ha: khoảng cách 5x 5m

500 cây/ha: khoảng cách 5x 4 m

625 cây/ha: khoảng cách 4 × 4 m

4. Làm giàn chanh leo

Vì là cây leo nên cần làm giàn. Nó có thể được làm theo kiểu mướp hoặc hình chữ T. Giàn chanh dây chữ T phát triển tốt hơn do có ánh sáng chiếu vào bề mặt tán lớn, hạn chế nấm bệnh. Nên làm giàn cao 1,8-2m bằng cột tre, gỗ hoặc bê tông, bên trên căng lưới thép hình vuông kích thước 40 x 40cm cho cây leo.

5. Kỹ thuật trồng chanh dây

– Ở Lâm Đồng có thể trồng quanh năm nhưng thời điểm trồng thích hợp nhất là vào giữa và cuối mùa mưa.

– Các loại phân bón như phân chuồng hoai mục, phân vi sinh, Đạm, Lân, NPK… theo liều lượng thích hợp trộn đều với lớp đất mặt cho vào hố.

– Dùng dao bén khoét bầu nhựa, đặt cây con vào giữa hố, lấp nhẹ đất xung quanh gốc. Trồng xong cần tưới nhẹ để giữ ẩm (nếu không có mưa).

6. Quy trình bón phân

Ứng dụng quy trình bón phân chuyên dùng cho cây chanh leo của Công ty Cổ phần Bình Điền Lâm Đồng

Bón phân: Ngoài lượng phân chuồng hoai mục, lân, vôi theo tập quán cần bón theo quy trình sau: 1,5 – 2 kg phân hữu cơ Đầu Trâu + 0,1 – 0,2 kg NPK 15-9- 13 + TE Đầu trâu chuyên chanh dây / cây.

Bón thúc: Từ khi trồng đến cây con 2 tháng tuổi: Bón: 0,1 – 0,2 kg NPK 15-9-13 + TE Đầu trâu chuyên cho chanh dây/cây mỗi lần bón. Bón phân 2 lần/tháng.

Từ 2 tháng tuổi đến 6 tháng tuổi: Mỗi lần bón 0,2 – 0,3 kg NPK 15-9-13 + TE Đầu trâu chuyên cho chanh dây/cây. Bón phân 2 lần/tháng.

Chanh dây thời kỳ kinh doanh: Mỗi lần bón 0,1 – 0,2 kg NPK 15-9-13 + TE Đầu trâu chuyên cho chanh dây/cây, kết hợp bón 0,5 – 1 kg phân hữu cơ chanh leo/cây. Bón phân 2 lần/tháng.

7. Chế độ chăm sóc

Vòi phun nước

Cây chanh dây là loại cây cần độ ẩm cao, nhiều nước, thường xuyên nên tưới 2 ngày 1 lần, nhất là vào mùa nắng thì cần tưới nhiều nước hơn giúp cây ra chồi, ra hoa, đậu trái liên tục. Cây cần nhiều nước ở giai đoạn đậu quả và phát triển quả, nếu thiếu nước sẽ làm rụng hoa, rụng quả hoặc teo quả.

Cắt tỉa, tạo tán

Việc tỉa cành tạo tán cần được thực hiện thường xuyên để tạo ra các cành thứ cấp mới phân bố đều trên mặt giàn giúp cây ra hoa, đậu trái tốt hơn.

Khi cây lên giàn phải thường xuyên uốn nắn, cắt tỉa, nhất là trong mùa mưa để hạn chế sự phát triển của cây.

Phòng trừ: Đối với các bệnh do nấm gây ra có thể sử dụng các loại thuốc: Daconil, Derosal, Tilt, Ridomil Gold… Bệnh sần sùi, phấn trắng Có thể sử dụng các loại thuốc Viaphos 80BTN, carbenzim 50HP Vicuron 250SC, Workup 9SL

Bệnh do vi khuẩn: dùng các lọ thuốc gốc đồng, New Kasuran, Starner…

Sâu hại:

– Các loại mài trái Dacus dorsalis, Dacus cucurbitae. Dùng thuốc diệt protein SOFRI, chỉ cần phun dưới tán mỗi cây khoảng 30 cm x 30cm cách mặt đất 0,8 – 1,0m, hoặc mật độ thấp thì 1 cây phun 1 cây, sẽ hướng dẫn chế độ ăn và chết.

Dùng Methyl Eugenol (Vidubon…) hoặc tự làm bằng đường và ít thuốc trừ sâu, đặt rải rác cách 5-10 m một bẫy.

– Nhện đỏ, rệp: Sử dụng các loại thuốc Nissoran, commite, Bifentox 30ND, Vibamec 1.8EC, Vineem 1500EC, supracide 40EC… liều lượng sử dụng theo khuyến cáo trên bao bì sản phẩm.

– Bọ trĩ (Thips), các loại: Vertimec, Tập kỳ, Mospilan, Vineem1500EC, Confidor… phòng trừ.

Khi phun thuốc chú ý tránh cây thời gian nở hoa sáng sớm, ảnh hưởng đến hoa phấn có khả năng thụ hưởng.

Cần thăm đồng thường xuyên để phát hiện sâu bệnh hại để phòng trừ có hiệu quả tốt. Nên áp dụng tổng hợp biện pháp phòng trừ.

8. Thu hoạch và quản lý

– Thu hoạch: Thu hoạch làm vỏ bọc kết quả từ lớp học làm ảnh hưởng đến mã hóa và vi sinh vật gây hại nhập vào trong kết quả.

– Bảo quản thoáng mát, chọn loại kết quả trước khi đóng vận chuyển hộp.

Quý khách có thể tham khảo thêm: Hoa Minh Ngọc

Biện pháp kích thích chanh dây ra trái, sai quả, ra hoa nhiều

Cây chanh dây có tốc độ sinh trưởng cao, cho nhiều quả và mang lại hiệu quả kinh tế lớn cho nhà đầu tư. Tuy nhiên, để chanh dây ra nhiều hoa, đậu nhiều trái và cho năng suất cao, cần chú ý các biện pháp thâm canh, kích thích ra hoa, hạn chế rụng trái cho chanh dây:

1. Chọn thổ nhưỡng, khí hậu để trồng chanh dây

Tuy không kén đất trồng nhưng chanh leo tốt nhất nên trồng ở đất thoát nước tốt, không úng nước, có cấu tạo cơ giới nhẹ, độ pH từ hơi chua đến trung bình (pH 5,5 – 7). Chọn vùng trồng chanh dây bằng phẳng, vùng trồng chanh dây cần có nhiệt độ ấm (16 – 30oC), điều kiện cận khí hậu nhiều nắng, hạn chế có sương muối.

2. Độ ẩm cho chanh dây

 Chanh dây không ưa úng nhưng lại là loại cây cần độ ẩm cao để sinh trưởng, ra hoa và kết trái. Cứ 2 ngày tưới 1 lần cho chanh dây, vào những ngày khô nóng nên tưới hàng ngày. Độ ẩm đảm bảo giúp chanh dây ra nhiều nụ, nở nhiều hoa và cho trái liên tục.

3. Nguyên nhân Chanh dây Không nở

+ Giống chanh dây không đạt tiêu chuẩn: Nên chọn mua giống của các thương hiệu uy tín hoặc các đại lý phân phối hạt giống uy tín.

+ Đất trồng chanh dây quá chua: bón thêm vôi bột hoặc cải tạo độ pH cho đất.

+ Đất trồng chanh dây quá ẩm ướt: cây ăn lá, không phân hóa được chồi hoa. Trong thời kỳ ra hoa phải điều chỉnh độ ẩm để cây phân hóa mầm hoa.

+ Đất quá khô: cây phân hóa mầm hoa nhưng tốc độ đậu trái kém: Bổ sung nước bằng cách tưới hàng ngày cho chanh dây hoặc bón thêm kem dưỡng ẩm.

+ Đất thiếu quá nhiều vi lượng: bổ sung thêm vi lượng bằng cách bón thêm phân chuồng, rải thêm phân vi lượng, hoặc phun dung dịch rong biển …

+ Bón phân không cân đối về dinh dưỡng đa lượng: thừa đạm hoặc thiếu lân cũng là nguyên nhân làm cho cây không phân hóa được mầm hoa. Nên chọn các loại phân bón cân đối giữa đạm, lân và kali như NPK 16-16-16 + TE; Ở giai đoạn trước khi ra hoa có thể bổ sung lân bằng cách bón thêm phân DAP hoặc MAP, ở giai đoạn quả sinh trưởng nên bón thêm phân kali.

4. Biện pháp kích thích chanh dây ra hoa

– Bón đủ lân và kali cho chanh dây trước khi chanh dây ra hoa 1 tháng, hạn chế bón đạm trong thời kỳ ra hoa và đậu quả, thường xuyên cắt tỉa để cây ra hoa, đậu quả.

– Kích thích chanh dây ra hoa: Tạo khô hạn và sử dụng hóa chất để nghiền nát chanh dây, hóa chất được sử dụng để kích thích chanh dây ra hoa là Chloromequat Chloride CCC. Sử dụng CCC Chlorormequat Chloride: Phun CCC với nồng độ 500-1000 ppm (tương đương 10 – 20g / 20L) lên toàn bộ cây chanh dây trước khi ra hoa.

– Ngừng tưới nước cho chanh dây 5 – 7 ngày, sau đó tưới nước hàng ngày và phun phân bón lá kali nitrat (KNO3) với nồng độ 150 – 200 g / 10 lít nước. Cung cấp đủ nước cho chanh dây đến khi thu hoạch.

5. Hướng dẫn thụ phấn và các biện pháp hạn chế rụng quả chanh dây.

– Chanh dây ra hoa vào khoảng 11h hàng ngày nên chúng ta có thể thụ phấn nhân tạo kịp thời ngay sau khi cây nở hoa, việc thụ phấn hoàn thành lúc 4h sẽ mang lại hiệu quả tối ưu nhất.

– Hướng dẫn thụ phấn cho cây chanh dây: dùng cọ (cọ) đầu nhọn thoa đều phấn hoa đực và nhụy hoa cái. Thụ phấn nhân tạo có thể làm tăng khả năng đậu trái, năng suất và thu nhập. Chúng ta có thể nuôi ong trong vườn chanh dây để ong hút dịch chanh dây hiệu quả hơn.

– Có thể phun hóa chất 4-CPA-Na với liều lượng 10 – 25 ppm (mg / L) vào lúc cây ra hoa.

– Sau khi đậu trái non cần bổ sung đầy đủ dinh dưỡng đạm, lân, kali (đặc biệt là kali), vi lượng (đặc biệt là bo và kẽm), độ ẩm để quả nhanh leo phát triển nhanh, to trái và thơm ngon.

Ý nghĩa và tác dụng của cây chanh dây, hoa chanh dây

Ý nghĩa phong thủy của cây chanh dây

Trong phong thủy, cây chanh dây mang ý nghĩa sung túc, đủ đầy, đủ đầy.

Cây chanh dây mọc cành là biểu tượng cho con cái đầy đàn, gia đình hòa thuận.

Người dân thích trồng loại cây này một phần vì giàn chanh dây xum xuê rất đẹp mắt, thích hợp để trang trí trong gia đình. Vị chua ngọt nhẹ của chanh dây khiến nó được sử dụng rộng rãi trong các món tráng miệng, chẳng hạn như nước ép hoặc một số loại bánh. Nhiều nơi, người ta còn dùng cây lạc tiên như một vị thuốc nam chữa mất ngủ, hoặc pha với lá chè để uống. Ngoài ra, chanh dây còn có khả năng an thần rất tốt.

Cây chanh dây phù hợp với tuổi nào?

Cây chanh dây tương đối lành tính. Gia chủ ở độ tuổi nào cũng có thể sở hữu loại cây này trong gia đình.

Xét về ngũ hành, loại cây này không hề tương khắc với bất kỳ mệnh nào. Tuy nhiên, cây sẽ phát triển tốt và mang lại nhiều may mắn cho những người thuộc mệnh Thủy và Mộc vì màu của chanh dây hợp với hai mệnh này.

Gia chủ nên trồng loại cây này ở hướng Đông để cây nhận được nhiều ánh sáng nhất. Ngoài hành lang, hàng rào hay ngoài sân, người ta còn thích làm giàn ngay trong nhà để trồng.

Việc phá cách này giúp ngôi nhà trở nên thoáng mát hơn nhưng vì thiếu ánh nắng sẽ ảnh hưởng đến sự phát triển của cây nên không nên.

Tác dụng của chanh dây

Bạn có thể trồng cây chanh leo ngoài ban công để tạo thành bức màn che mưa nắng tự nhiên. Cây còn được trồng ở sân, vườn, tạo thành vị trí lý tưởng để bạn thưởng thức ly trà chanh leo chua ngọt trong buổi trưa nắng nhẹ.

Dinh dưỡng từ cây chanh dây

Chanh dây chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, đặc biệt giàu chất xơ, vitamin C và vitamin A. Trong chanh dây có chứa các thành phần dinh dưỡng sau:

• Lượng calo: 17
• Chất xơ: 2 gam
• Vitamin C: 9% giá trị khuyến nghị hàng ngày (RDI)
• Vitamin A: 8% RDI
• Sắt: 2% RDI
• Kali: 2% RDI

Chúng cũng rất giàu các hợp chất thực vật có lợi, bao gồm cả carotenoid và polyphenol. Trên thực tế, một nghiên cứu cho thấy chanh dây giàu polyphenol hơn nhiều loại trái cây nhiệt đới khác (bao gồm chuối, vải, xoài, đu đủ và dứa).

Ngoài ra, chúng cung cấp một lượng nhỏ chất sắt. Cơ thể chúng ta thường không hấp thụ tốt chất sắt từ thực vật. Tuy nhiên, chất sắt trong chanh dây đi kèm với nhiều vitamin C giúp tăng cường hấp thu chất sắt.

Quý khách có thể tham khảo thêm: Hoa Minh Ngọc

Phân phối và thu hái chanh dây

Chanh dây có nguồn gốc từ các nước Nam Mỹ (Argentina, Paraguay và Brazil) nhưng hiện nay được trồng ở khắp các vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới từ Ấn Độ, Sri Lanka, New Zealand, Caribe, Brazil, Colombia, Ecuador, Indonesia, Peru, California, Florida, Haiti, Hawaii, Australia, Đông Phi, Mexico, Israel, Nam Phi và bao gồm cả Việt Nam.

Ở Việt Nam, cây chanh leo được trồng rải rác khắp các tỉnh từ Bắc vào Nam, tập trung chủ yếu ở các tỉnh như Lâm Đồng, Gia Lai, Kon Tum, Kiên Giang, Cần Thơ với diện tích tương đối lớn và khá tập trung. Trung tâm.

Chanh dây ra hoa liên tục và sau khi ra hoa khoảng 1 tuần cánh hoa sẽ tự rụng để lại một lớp mầm quả non. Chỉ trong vài tuần nữa, chanh dây lớn dần, từ vỏ non màu xanh chuyển sang màu tím sẫm là quả đã chín. Cây chanh dây rất sai quả, một cành phải hàng chục quả.

Hoa chanh dây ra liên tục nên bạn cũng có trái để ăn thường xuyên. Khi nở hoa như vậy, bạn có thể thu hoạch gần 100 quả chanh dây mỗi cây.

Thành phần hóa học của chanh dây

Nước chanh leo chứa các axit hữu cơ tự do: axit xitric, axit aspartic và các axit liên quan khác chiếm khoảng 95% tổng số axit. Trong 100g quả “nạc” có chứa: protein 1,2 – 2,4g, glucid 8,5 – 10g, lipid 0,2 – 0,3g. Khoáng chất vết: Ca 4 – 17mg, P 35 – 64mg, Fe 0,4 – 2,1mg, Zn, Mg, vitamin A 700 -2410 IU, vitamin C 30 – 70mg, chất xơ 0,6 – 0,8g. Axit amin bao gồm: proline, valine, tyrosin, trenin, glycin, leucin, arginine. Hạt chứa nhiều dầu béo ăn được.

Với sự phát triển của xã hội, nhu cầu và ý thức chăm sóc sức khỏe của con người cũng được nâng cao, việc lựa chọn những thực phẩm tốt ngày càng được chú trọng.

Chanh dây là loại trái cây có nhiều lợi ích, được nhiều người yêu thích và đưa vào thực đơn hàng ngày để đảm bảo sức khỏe cho bản thân và cả gia đình.

Công dụng của cây chanh dây đối với sức khỏe con người

Cải thiện hệ thống miễn dịch

Chanh dây có chứa hàm lượng cao vitamin C, vitamin A và các axit amin như proline, valine, tyrosin, trenin, arginine,… có tác dụng thúc đẩy hoạt động của bạch cầu và chống lại các bệnh nhiễm trùng do vi khuẩn, vi rút gây ra. Đồng thời, các chất này còn có tác dụng chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp duy trì hệ miễn dịch khỏe mạnh hơn, ngăn ngừa một số bệnh vặt thông thường.

Phòng chống bệnh đường hô hấp

Trong trường hợp bạn mắc các bệnh về đường hô hấp, chanh dây sẽ có tác dụng như một loại thuốc bổ phổi tự nhiên. Nước chanh dây sẽ giúp bạn giảm các triệu chứng khó chịu như có đờm trong cổ họng, hen suyễn, ho khan hay khó thở.

Nhiều nghiên cứu cũng đang tận dụng chanh dây như một phương thuốc tự nhiên thay thế khi bệnh nhân không đáp ứng với các đơn thuốc điều trị hen suyễn thông thường.

Cải thiện hệ tiêu hóa

Chanh dây là thực phẩm hỗ trợ rất tốt cho hệ tiêu hóa do chứa nhiều chất xơ lý tưởng. Một cốc nước với 25g chanh dây chứa khoảng 2g chất xơ và phần lớn là chất xơ hòa tan.

Chất xơ hòa tan trong ruột và vỏ chanh dây có thể hoạt động như một loại thuốc nhuận tràng, giúp cải thiện nhu động ruột, ngăn ngừa táo bón và giảm cholesterol bằng cách đào thải qua phân.

Giảm căng thẳng

Kali và folate trong chanh dây có thể cải thiện sức khỏe não bộ và giảm căng thẳng, lo lắng. Đặc biệt, kali có công dụng giúp điều hòa lưu lượng máu và tăng cường nhận thức, còn folate có thể ngăn ngừa bệnh Alzheimer và suy giảm trí nhớ.

Ngoài ra, bạn cũng có thể bổ sung một số thực phẩm tự nhiên rất tốt cho não bộ như quả óc chó, dầu ô liu, cá mòi, quả bơ… kết hợp với uống nhiều nước.

Giúp xương chắc khỏe

Chanh dây là một nguồn giàu khoáng chất như magiê, canxi, sắt và phốt pho có thể hỗ trợ sức khỏe của xương. Các khoáng chất trong chanh dây khi kết hợp với các nguồn khoáng chất phong phú khác trong rau xanh viêm, có thể được sử dụng để làm giảm các khớp viêm.

Điều hòa lưu thông máu

Nếu có dấu hiệu tay lạnh, dập nổi, nứt nẻ hay dễ bị mệt mỏi thì bạn phải nâng cao khả năng lưu trữ thông tin ngay. Ngoài ra, tắc nghẽn mạch thông tin có thể dẫn tới rụng tóc, mặt và đau đầu.

Khi đó, bạn hãy tìm đến dây cót vì chất kali trong dây cót có khả năng giãn mạch. Kali kết hợp với sắt và đồng có trong trái loại này cũng là những yếu tố cấu thành cho quá trình sản xuất các tế bào hồng cầu. Khi tăng lượng hồng cầu, máu có thể lưu thông tin đến các cơ quan trong cơ thể dễ dàng hơn.

Giúp ngủ ngon

Đặc biệt dây có lợi cho người bị mất ngủ hoặc bị rối loạn giấc ngủ. Hợp chất alkaloids có trong dây cót có thể giúp tĩnh tâm, an thần, giảm bớt bồn chồn lo lắng và làm cho giấc ngủ sâu hơn.

Bạn có thể uống một ly nước ép dây vào buổi tối để giúp giảm căng thẳng và có một giấc ngủ ngon.

Hỗ trợ giảm cân

Chanh dây là một số trong những trái cây lý tưởng để giảm cân vì có ít calo, chất béo và natri. Mỗi 100g dây chỉ có 97 calo cùng hàm lượng chất xơ cao sẽ nhanh chóng làm đầy dạ dày của bạn và giảm cảm giác thèm ăn một cách đáng kể.

Giúp làm đẹp da

Chanh dây là một nguồn cung cấp vitamin A dồi dào, một đặc biệt dưỡng chất có lợi giúp làm đẹp cho da. Các chất chống oxy hóa khác nhau trong dây cót như vitamin C, riboflavin và carotene cũng giúp tăng cường sức mạnh của da và hỗ trợ các dấu hiệu của lão hóa.

Tác dụng giữ ẩm và làm sạch da của dây quấn giúp nuôi dưỡng da, đặc biệt là da được sử dụng, chống lão hóa da và chống viêm da.

Bảo vệ tim mạch

Chanh dây rất giàu kali, một loại chất lỏng giúp điều hòa nhiệt độ quan trọng, làm thư giãn các mạch máu và tăng cường lưu lượng máu. Qua đó có thể làm giảm sức căng cho tim và cải thiện sức khỏe toàn diện.

Chất flavonoid và axit phenolic có trong dây cót cũng có thể giúp kiểm soát chất lượng cholesterol tốt hơn: tăng cholesterol tốt và giảm cholesterol xấu gây tắc nghẽn mạch, làm suy yếu hoạt động của thời gian.

Phòng chống ung thư

Trong dây có chứa rất nhiều chất chống oxy hóa giúp chống lại các gốc tự do để gửi thư. Chanh dây cũng là nguồn chứa vitamin A, flavonoid và các chất phenolic khác nhau giúp ngăn chặn thư. Piceatannol, một chất lượng khác nhau quan trọng được tìm thấy trong dây cót cũng có thể hỗ trợ tiêu diệt tế bào ung thư trực tiếp.

Ổn định đường huyết

Chỉ huyết số của sản phẩm (GI) thấp và hàm lượng chất xơ cao của dây quấn có thể hỗ trợ quá trình điều khiển cho đường tiểu nhân. Chanh dây cũng rất giàu pectin, một loại xơ giúp bạn cảm thấy không làm tăng lượng calo.

Các nghiên cứu cho dây cót có thể được bổ sung trong chế độ ăn uống để điều trị bệnh tiểu đường có khả năng hạ huyết áp. Đồng thời, chanh dây cũng có công dụng làm giảm cholesterol xấu và cải thiện chức năng của insulin.

Nếu bị tiểu đường, bạn có thể an tâm thưởng thức các món ăn hay thức uống từ chanh dây nhờ lợi ích giúp giữ mức đường trong máu ổn định.

Nên dùng chanh dây như thế nào là tốt?

Chanh dây tuy có nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng bạn không nên uống quá 2 cốc chanh dây mỗi ngày để tránh gây tác dụng phụ tốt cho cơ thể. Bạn cũng không nên uống chanh dây nếu bị đau dạ dày hoặc lúc đói bụng.

Chanh dây không nên dùng cho trẻ nhỏ để tránh các ứng dụng dị thường. Với trẻ trên 2 tuổi, khi sử dụng dây quấn, bỏ hạt để phòng nguy cơ bị hóc.

Chanh dây có vị ngọt, thanh nhiệt tính, giải độc, lợi thủy, có tác dụng giúp chữa các bệnh bên ngoài da. Bên cạnh đó, người có ứng dụng địa chỉ nên không sử dụng vì trong dây cót có chứa các chất dễ gây kháng, khó thở, phù hợp với thời gian không kịp nguy hiểm đến mạng tính toán.

Tác hại của dây chanh

Mặc dù có rất nhiều công dụng nhưng bên cạnh đó, việc sử dụng dây dây cũng có thể gây hại cho sức khỏe.

Dùng dây thường xuyên sẽ dẫn đến các phụ kiện tác dụng như mệt mỏi, buồn chán, người đờ đẫn và điều khiển. Đôi khi nó làm cho mặt và nhịp đập loạn nhịp.

Chanh dây cũng có thể tương tác với thuốc thần và histamine kháng thuốc hoặc một số dược thảo, và làm tăng độ buồn ngủ. Nó còn làm tăng nguy cơ chảy máu vì tương tác với thuốc chống đông.

Chanh dây cũng dễ gây dị ứng trên da như dế nổi, khó thở, hen suyễn và mạch máu. Không sử dụng dây điện cho người có dạ dày vì nhiều axít chủ và có nguy cơ xuất hiện sỏi.

Quý khách có thể tham khảo thêm: Hoa Chia Buồn

Cách chế biến chanh dây

Có nhiều cách để chế biến dây quấn như dùng để pha nước uống hoặc dùng trong nấu ăn. Các món ăn có sự kết hợp với dây thường thấy là bánh kem, tôm hấp,…

Cách lựa chọn và bảo quản

Cách lựa chọn

Nên chọn những quả hơi khô, nhẹ, vỏ hơi khô mới là kết quả ngon. Còn lại quả mà nặng tay, trơn thì thường là kết quả còn non, chưa già, vỏ dày, ruột không ngon, không đậm và thơm.

Bảo quản

Bạn có thể bảo quản chanh dây bằng cách rửa sạch, để ráo nước khoảng 5 phút sau đó cho vào tủ lạnh, hoặc nếu cẩn thận hơn bạn có thể cho chúng vào những túi nilon và buộc kín miệng túi lại.

Ngoài ra, hương vị của chanh dây sẽ mất đi nếu để ngoài trời nóng. Vì thế, bạn có thể bảo quản nước cốt chanh dây dưới hình thức đông đặc và cất giữ trong tủ lạnh trong vòng một năm mà không hư hỏng.

Các món chế biến từ chanh dây

Kem chanh dây

Nguyên liệu

• Lòng đỏ trứng
• Chanh dây
• Kem
• Sữa tươi không đường
• Đường

Cách làm kem chanh dây

Bước 1: Cắt đôi quả chanh dây, lọc bỏ hạt lấy nước. Trong một nồi nhỏ, trộn chanh dây + ½ lượng kem tươi + đường rồi đun trên lửa lớn. Sau đó cho lòng đỏ trứng vào và đánh từ từ.

Cắt đôi quả chanh dây, lọc bỏ hạt lấy nước. Trong một nồi nhỏ, trộn chanh dây + ½ lượng kem tươi + đường rồi đun trên lửa lớn.

Bước 2: Khuấy đều hỗn hợp cho đến khi sủi bọt thì tắt bếp. Đánh bông phần kem tươi còn lại, đợi đến khi hỗn hợp chanh dây nguội bớt thì đánh cho đến khi mịn. Cho tất cả hỗn hợp vào ngăn đá.

Bước 3: Sau 1 tiếng, bạn tiếp tục mang hỗn hợp kem ra ngoài và đánh cho đến khi kem mịn thì lại cho vào ngăn đá tủ lạnh. Cứ như vậy thao tác 2-3 lần để kem được mịn và ngon là có thể sử dụng.

Thạch chanh dây

Nguyên liệu

• Chanh dây
• Nước uống
• Bột thạch
• Đường, mật ong

Cách làm thạch chanh dây

Bước 1: Cắt đôi quả chanh dây, bỏ hết hạt và cho nước vào một chiếc bát nhỏ. Thêm mật ong và khuấy đều.

Bước 2: Cho khoảng 10g bột thạch + 200g đường vào âu khô trộn đều. Cho 1 lít nước lọc vào nồi, đun sôi. Cho hỗn hợp bột thạch và đường vào khuấy nhẹ tay cho tan hết bột cho đến khi thạch đặc lại.

Bước 3: Cho chanh dây vào nồi khuấy đều cho sôi trở lại rồi tắt bếp. Dùng vỏ chanh dây phơi thật khô, xếp ra khay hoặc nĩa cho ổn định. Đổ thạch ra vỏ, nên để nơi thoáng gió hoặc trong tủ lạnh mới có thể dùng được.

Dùng vỏ chanh dây lau thật khô, đặt lên khay hoặc nĩa cho chắc. Đổ cần tây vào phần đó

Mứt chanh dây

Nguyên liệu

• Lòng đỏ trứng
• Chanh dây
• Muối, đường, bơ

Cách làm mứt chanh leo

Bước 1: Vắt đôi quả chanh dây để lấy nước cốt. Dùng một chiếc nồi nhỏ cho tất cả: Nước cốt chanh dây + đường + bơ + muối + trứng vào, khuấy đều tay cho đến khi tan hoàn toàn.

Bước 2: Đun hỗn hợp trên bếp với lửa nhỏ, lưu ý khuấy đều tay để trứng không bị vón cục. Khi hỗn hợp đặc lại thì tắt bếp, cho chanh dây vào lọ nhỏ, bảo quản trong tủ lạnh để dùng dần.

Khi hỗn hợp đặc lại thì tắt bếp, cho chanh dây vào lọ nhỏ, bảo quản trong tủ lạnh để dùng dần.

Sinh tố chanh dây

Nguyên liệu

• Chanh dây
• Sữa tươi, sữa đặc
• Nước uống
• Đường
• Đá bào

Cách làm sinh tố chanh dây

Chanh dây bạn vẫn cắt đôi, lấy nước cốt chanh. Dùng 100ml nước để hòa tan với nước cốt chanh.

Dùng máy xay sinh tố trộn đều hỗn hợp nước chanh dây + đá bào + sữa đặc + sữa tươi cho đến khi chúng quyện đều vào nhau và mịn. Đổ ra ly và thưởng thức ngay.

Quý khách tham khảo thêm: Cây bon sai

Câu hỏi thường gặp về chanh dây?

Chanh dây có thể trồng tại Việt Nam hay không?

Khí hậu nhiệt đới tại Việt Nam có thể hoàn toàn phù hợp với loại giống cây trồng này.

Bao nhiêu lâu thì cây cho quả?

– 4 tháng là quả có thể thu hoạch. Ưu điểm lớn của chanh dây là quá trình sinh trưởng nhanh, chỉ khoảng 2,5 tháng đã ra hoa. Từ khi hoa trổ đến giai đoạn tạo quả rồi trái chín sẽ mất khoảng 30 – 50 ngày nữa.

Năng suất có cao không?

– Giống chanh dây là giống cao sản, năng suất cao. Cây chanh leo ngọt được chăm sóc đúng kỹ thuật, phát triển tốt, sản lượng sẽ đạt 30-40 tấn/ha. Vấn đề tưới tiêu và bón phân quyết định đến năng suất của loại cây ăn quả này.

Đất nào thì phù hợp để trồng loại cây này?

– Phù hợp với đất bazan, đất đồi, đất phì nhiêu…những vùng đất phèn chua ngập mặn sẽ khó trồng hơn và ảnh hưởng đến sự sinh trưởng và phát triển của cây.

Ăn chanh dây có tốt không?

Câu trả lời là có, vì hàm lượng chất dinh dưỡng trong chanh dây, quả chanh dây rất nhiều nên cần thiết để bổ sung chất cho con người chúng ta. Chẳng hạn như chanh dây rất giàu nguồn khoáng chất như magie, canxi, sắt và phốt pho có thể hỗ trợ cho sức khỏe của xương. Những khoáng chất trong chanh dây, khi kết hợp cùng với các nguồn khoáng chất dồi dào khác trong rau xanh và sữa có thể giúp duy trì mật độ xương và ngăn ngừa loãng xương.

Chanh dây có độc không?

Mặc dù chanh dây là loài cây cho quả có đầy chất dinh dưỡng, nhưng chanh dây có chứa một lượng nhỏ độc tố gọi là cyanogenic glycoside.

Nó tập trung nhiều nhất ở một số loại vỏ quả chanh dây, cũng như cùi quả chanh dây chưa chín. Cyanogenic glycoside có thể gây ngộ độc xyanua với lượng lớn, vì vậy hãy tránh ăn nhiều trái cây chưa chín và không ăn vỏ trừ khi nó được chiết xuất và chế biến dưới dạng thực phẩm bổ sung.

Bạn muốn tìm một cửa hàng mua hoa uy tín, chất lượng và muốn mua cho tặng người thân/bạn bè/đồng nghiệp/Sếp những bó hoa tươi, sang trọng mang vẻ đẹp thuần tú hay mua những bó hoa để làm quà tặng nhân các dịp quan trọng như khai trương, khánh thành nhà cửa, …vv… Hãy đến với cửa hàng Hoa Minh Ngọc chúng tôi để lựa chọn và mang về cho mình những sản phẩm hoa siêu đẹp nhé. Liên hệ ngay 038 460 7598 (24/7) ngay!